Schließen

Wissenswertes über:

Certificazione Halal: certificazione delle bevande in Italia

Il mercato degli alimenti Halal sta crescendo rapidamente e l'interesse dell'industria alimentare in questo settore sta crescendo altrettanto velocemente. Il World Halal Forum stima le vendite annuali di cibo halal a 1,4 trilioni di dollari. La quota di mercato nel settore alimentare dovrebbe essere del 20% in futuro. Il termine Halal significa "lecito". Questo include tutto ciò che è compatibile con la vita musulmana. L'aderenza a questo è da ricompensare sia nella vita in questo mondo che dopo la morte nell'aldilà. L'opposto di questo è Haram, che sta per tutte le azioni che sono proibite ai musulmani. È severamente vietato ai musulmani trasfigurare Halal in Haram o viceversa.

Proprio come il cibo, anche le bevande possono essere certificate Halal in Italia.

Il consumo di queste bevande è in aumento in Italia come in molti altri paesi. Nel frattempo, ci sono molte bevande diverse che hanno un tale certificato.

Gli esempi sono

  • Latte
  • Caffè
  • bevande analcoliche
  • succhi di frutta freschi e
  • succhi di frutta conservati

può essere menzionato.

Anche una bevanda analcolica come una bevanda allo yogurt o una bevanda energetica senza alcol può avere tale certificazione. I musulmani che vogliono comprare succhi o limonate con questa certificazione possono cercarli di più nei punti vendita convenzionali in futuro, grazie alla crescente produzione di questi prodotti. Le bevande alcoliche non possono mai vantare questa certificazione, poiché il loro consumo è strettamente proibito nell'Islam.

Noi di HQC certifichiamo le bevande conformi a Halal secondo i requisiti dell'Islam e gli standard di certificazione Halal.

Oltre ai requisiti imposti dall'Islam, i prodotti certificati soddisfano anche le specifiche di qualità ISO (International Organization for Standardization) e gli standard H(H)ACCP (Hazard (Halal) Analysis and Critical Control Points).

Mantenendo gli standard internazionali, l'industria può soddisfare più facilmente gli standard halal nella produzione.

Questo dimostra anche che il nostro certificato Halal è sinonimo di qualità e sicurezza.

Il contingente di prodotti agricoli che possono essere certificati con questo certificato è grande ma finito. Non bisogna dimenticare che nell'Islam il consumo di vari alimenti è proibito. Questo include tutti i prodotti fatti con carne di maiale, come il prosciutto e la pancetta. Sono proibiti anche i sottoprodotti della lavorazione del maiale, come la gelatina. Anche la carne di animali che sono stati macellati in modo inaccettabile o che sono già morti prima della macellazione non è ammissibile per questa certificazione. Altri esempi sono le bevande contenenti alcol, il sangue e i suoi derivati e molti tipi di animali predatori. Pertanto, chiunque sia coinvolto nell'agricoltura e sia interessato ad avere i propri prodotti certificati in questo modo, dovrebbe essere consapevole dei severi requisiti in anticipo.

I produttori di bevande possono garantire ai loro clienti che i loro prodotti sono Halal con la certificazione HQC.

A livello internazionale, l'interesse per questo mercato alimentare sta aumentando e con esso la necessità di avere più prodotti certificati Halal. La certificazione garantisce alla popolazione musulmana che il cibo è effettivamente Halal e può quindi essere consumato senza preoccupazioni.

Con l'aumento della quota di mercato e l'interesse ad ottenere sempre più prodotti certificati, anche l'importanza della certificazione nel commercio, nell'ingegneria e nella consulenza sta aumentando.

In conclusione, seguendo le linee guida dell'Islam, il certificato è per preservare la vita, proteggere le generazioni future e sostenere la salute e il rispetto del benessere degli animali.

Questo si traduce in una certa motivazione anche per la clientela non musulmana a comprare questi cibi e bevande e a far sì che una gamma sempre più ampia di beni possa essere certificata Halal.